Comme tous les ans, le troisième jeudi de novembre est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant le nouveau millésime. Alors, retenez la date du jeudi 21 novembre 2019 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Vin primeur ou vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins qui sont mis en vente peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps qui suit la récolte alors que la mention « nouveau » indique que l'embouteillage est fait avant la vendange suivante. Ainsi, le Beaujolais nouveau répond aux deux critères à la fois. Ces vins sont à opposer aux vins de garde qui se bonifient avec le temps : il faut consommer le Beaujolais nouveau dans les 3 à 6 mois ! C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la renommée du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

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Rendez-vous chez le caviste le plus proche de chez vous pour vous faire conseiller sur le choix de la bouteille.

• Les Chais Du Moulin Rouge : chemin Moulin Rouge 02600 VILLERS COTTERÊTS (à 14,8 km)
• Fouquet Dominique : 431 rue de la République 60880 JAUX (à 19,3 km)
• Loiseleux Patrick : 68 rue de la Commanderie 02810 MONTIGNY L'ALLIER (à 19,6 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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